เครื่องผสมแป้ง
ผู้ผลิตเครื่องผสมแป้งมืออาชีพ
การผสมแป้งเป็นรากฐานของทุกกระบวนการผลิตเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จ คุณภาพของการพัฒนาแป้งในระหว่างการผสมส่งผลโดยตรงต่อการก่อตัวของกลูเตน ความสามารถในการขยายแป้ง ประสิทธิภาพการหมัก เนื้อผลิตภัณฑ์ ความสม่ำเสมอในการอบ และประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม
Pinchain ออกแบบและผลิตเครื่องผสมแป้งสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ โรงงานขนมปัง ผู้ผลิตแป้งแช่แข็ง ห้องครัวส่วนกลาง และบริษัทแปรรูปอาหาร OEM ทั่วโลก
ทำไมถึงเลือกพินเชน
เพิ่มประสิทธิภาพการพัฒนาแป้ง
ระบบผสมของเราได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึงและการพัฒนากลูเตนที่สม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันก็ลดความเครียดเชิงกลที่ไม่จำเป็น ส่งผลให้ได้คุณภาพแป้งที่สม่ำเสมอตลอดการผลิต
ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ
รุ่นที่เลือกมีระบบควบคุมอุณหภูมิในตัว-ที่ช่วยรักษาอุณหภูมิแป้งโดให้คงที่ในระหว่างการผสม ช่วยสนับสนุนประสิทธิภาพการหมักที่สม่ำเสมอและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ทำซ้ำได้
โซลูชั่นการผสมที่หลากหลาย
เรามีเครื่องผสมแบบโถ เครื่องผสมแนวนอน เครื่องผสม-แบบพายคู่ ระบบโถแบบถอดได้ และเครื่องผสมไส้เพื่อรองรับกำลังการผลิต ลักษณะแป้ง และกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน
กำลังการผลิตที่ยืดหยุ่น
ขนาดเครื่อง ปริมาตรการผสม การกำหนดค่าโถ ความเร็วการผสม ระดับอัตโนมัติ และระบบควบคุม ทั้งหมดสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า
กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องผสมแป้ง
Pinchain จำหน่ายอุปกรณ์ผสมแป้งครบวงจรที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ กำลังการผลิต และข้อกำหนดของกระบวนการต่างๆ
เครื่องผสมแป้งชามเอียงอัตโนมัติ
ออกแบบมาสำหรับการผลิตเบเกอรี่ที่มีความจุปานกลาง- และสูง- เครื่องผสมนี้ผสมผสานการพัฒนาแป้งที่มีประสิทธิภาพเข้ากับการเอียงชามอัตโนมัติเพื่อให้ระบายได้เร็วขึ้น ลดการจัดการด้วยมือ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
เครื่องผสมแป้งพาย-คู่พร้อมชามแบบถอดได้
เทคโนโลยีการผสมพาย-แบบคู่ช่วยให้การผสมส่วนผสมมีประสิทธิภาพและการแปรรูปแป้งอย่างอ่อนโยน การออกแบบโถแบบถอดได้ช่วยลดความยุ่งยากในการเคลื่อนย้ายระหว่างกระบวนการผสม การหมัก และขั้นตอนการผลิตขั้นปลาย ในขณะเดียวกันก็รองรับการผลิตอย่างต่อเนื่อง
อุณหภูมิแนวนอนอัตโนมัติ-เครื่องผสมแป้งแบบควบคุม
ออกแบบมาสำหรับการผลิตขนมปังที่ต้องการอุณหภูมิแป้งคงที่ตลอดการผสม เทคโนโลยีการผสมแนวนอนให้ประสิทธิภาพการผสมสูง ความสม่ำเสมอของแป้งที่ดีเยี่ยม และคุณภาพแบทช์ที่สม่ำเสมอ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคทั่วไป
|
รายการ |
การกำหนดค่าที่มีอยู่ |
|
หมวดหมู่สินค้า |
เครื่องผสมแป้ง |
|
ประเภทมิกเซอร์ |
โถ, แฝด-ไม้พาย, แนวนอน, เครื่องผสมไส้ |
|
ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม |
แป้งขนมปัง, แป้งขนมปังปิ้ง, แป้งพิซซ่า, แป้งแช่แข็ง, ไส้ |
|
วิธีการผสม |
ไม้พายคู่ / เกลียวแนวนอน / ปรับแต่งได้ |
|
ประเภทชาม |
แก้ไขหรือถอดออกได้ |
|
การควบคุมอุณหภูมิ |
ทางเลือก / บูรณาการ |
|
การควบคุมการเคลื่อนไหว |
การควบคุมเซอร์โวและ PLC |
|
วัสดุเครื่อง |
อาหาร-สแตนเลสเกรด |
|
ระดับอัตโนมัติ |
กึ่ง-อัตโนมัติหรืออัตโนมัติเต็มรูปแบบ |
|
แบบอย่าง |
ความจุ |
ขนาด (ยาว×กว้าง×สูง) |
แรงดันไฟฟ้า / กำลังไฟ |
น้ำหนัก |
|
พีซี-75HSH |
ความจุแป้ง 3 ถุง |
1665x1520x1500มม |
380V/11KW |
1100กก |
|
พีซี-100HSH |
ความจุใส่แป้งได้ 4 ถุง |
1665x1520x1600มม |
380V/14.5KW |
1176กก |
|
พีซี-125HSH |
ความจุแป้ง 5 ถุง |
1700x1560x1600มม |
380V/17KW |
1266กก |
การกระจายส่วนผสมที่สม่ำเสมอ:โครงสร้างการผสมที่ได้รับการปรับปรุงทำให้มั่นใจได้ว่าแป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ ไขมัน และส่วนผสมอื่นๆ จะถูกผสมอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งแป้ง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพคงที่และลดความผันแปรของแบทช์
การพัฒนาแป้งที่ควบคุม:พารามิเตอร์การผสมได้รับการออกแบบเพื่อส่งเสริมการสร้างกลูเตนที่เหมาะสมโดยไม่มีความเครียดเชิงกลมากเกินไป ช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นของแป้ง ความสามารถในการขยาย และประสิทธิภาพการหมัก
การผสมแบบควบคุมอุณหภูมิ-:เทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิแบบรวม-ช่วยควบคุมอุณหภูมิแป้งตลอดกระบวนการผสม ปรับปรุงความสม่ำเสมอของกระบวนการ และลดผลกระทบของความผันผวนของอุณหภูมิสิ่งแวดล้อม
การจัดการสูตรอัจฉริยะ:ระบบควบคุม PLC จัดเก็บสูตรการผลิตได้หลายสูตร ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสลับระหว่างสูตรแป้ง ขนาดชุด และข้อกำหนดการผลิตต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติและข้อดีที่สำคัญ
ความสม่ำเสมอของแป้งที่ดีเยี่ยม:เทคโนโลยีการผสมขั้นสูงช่วยให้มั่นใจได้ว่าแป้ง น้ำ ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ไขมัน และส่วนผสมอื่นๆ จะถูกรวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ได้คุณภาพแป้งที่สม่ำเสมอในทุกชุด และปรับปรุงเสถียรภาพในการผลิตขั้นปลายน้ำ
การพัฒนากลูเตนที่ปรับให้เหมาะสม:ระบบผสมได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อส่งเสริมการสร้างกลูเตนที่เหมาะสมในขณะที่ลดความเครียดเชิงกลที่มากเกินไป แป้งที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี-ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น การกักเก็บก๊าซ ประสิทธิภาพการพิสูจน์อักษร และเนื้อสัมผัสสุดท้ายของขนมปัง
การควบคุมอุณหภูมิแป้งที่แม่นยำ:เครื่องผสมรุ่นที่เลือกมีระบบควบคุมอุณหภูมิในตัว-ที่ช่วยรักษาอุณหภูมิแป้งโดให้คงที่ตลอดวงจรการผสม ซึ่งจะช่วยลดความผันแปรตามฤดูกาลและให้ผลลัพธ์การหมักและการอบที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น:เครื่องผสมแป้งของเราเหมาะสำหรับขนมปังแซนด์วิช ขนมปังปิ้ง ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอกโรล แป้งพิซซ่า แป้งแช่แข็ง ขนมปังอาร์ติซาน บริยอช แป้งหวาน แป้งขนม และการใช้งานบรรจุอาหารต่างๆ
การควบคุมการผลิตอัจฉริยะ:การควบคุมแบบ PLC- พร้อมการทำงานแบบหน้าจอสัมผัสทำให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถจัดการสูตรอาหาร เวลาผสม ความเร็วของพาย การตั้งค่าอุณหภูมิ และพารามิเตอร์การผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็ลดเวลาการตั้งค่าระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ ให้เหลือน้อยที่สุด
โครงสร้างเครื่องจักรที่ถูกสุขลักษณะ:-ส่วนประกอบที่สัมผัสอาหารผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร-ที่มีพื้นผิวเชื่อมเรียบและโครงสร้างที่ถูกสุขลักษณะ ทำให้การทำความสะอาด การตรวจสอบ และการบำรุงรักษาเร็วขึ้น และรองรับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร
การใช้งาน
เครื่องผสมแป้ง Pinchain ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเบเกอรี่และโรงงานแปรรูปอาหาร ซึ่งประสิทธิภาพการผสมที่สม่ำเสมอและคุณภาพแป้งที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญ
การผลิตขนมปัง
การผสมที่มีประสิทธิภาพสำหรับขนมปังแซนด์วิช ขนมปังปิ้ง ขนมปังพูลแมน ขนมปังอาร์ติซาน ขนมปังนม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ยีสต์อื่นๆ-ที่ต้องการการพัฒนาแป้งให้คงที่
การผลิตขนมปังและโรล
เหมาะสำหรับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอกโรล ดินเนอร์โรล ซาลาเปาหวาน และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ขนาดเล็กอื่นๆ ที่ต้องการลักษณะแป้งสม่ำเสมอก่อนแบ่งและขึ้นรูป
การผลิตแป้งแช่แข็ง
ให้การพัฒนาแป้งแบบควบคุมสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็ง ในขณะเดียวกันก็รักษาความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการแช่แข็ง การจัดเก็บ การขนส่ง และการอบ

เครื่องผสมแป้งชามเอียงอัตโนมัติ– เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดกลาง- และขนาดใหญ่-ที่ต้องการการปล่อยแป้งที่มีประสิทธิภาพและความยืดหยุ่นในการผลิตสูง
เครื่องผสมแป้งพาย-คู่พร้อมชามแบบถอดได้– แนะนำสำหรับการผลิตต่อเนื่องซึ่งการขนส่งแป้งและความยืดหยุ่นของกระบวนการเป็นสิ่งสำคัญ
อุณหภูมิแนวนอนอัตโนมัติ-เครื่องผสมแป้งแบบควบคุม– เหมาะสำหรับการผลิตขนมปังที่ต้องการประสิทธิภาพการผสมสูงและการควบคุมอุณหภูมิแป้งที่แม่นยำ
อุณหภูมิแนวนอน-เครื่องผสมบรรจุแบบควบคุม– ออกแบบมาสำหรับผสมไส้เนื้อสัตว์ ไส้ผัก ไส้ผลไม้ ไส้ครีม ซอส และส่วนผสมอาหารแปรรูปอื่นๆ
ความสามารถด้านการวิจัยและพัฒนาและวิศวกรรม
การผสมแป้งที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องการมากกว่ามอเตอร์ที่ทรงพลัง แต่ต้องใช้ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการโต้ตอบของส่วนผสมและพฤติกรรมของแป้งตลอดกระบวนการผลิตเบเกอรี่ Pinchain ปรับปรุงเทคโนโลยีการผสมอย่างต่อเนื่องผ่านการวิจัยการใช้งาน การทดสอบการผลิต และนวัตกรรมทางวิศวกรรม
วิศวกรรมการพัฒนาแป้ง
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แต่ละชนิดต้องมีระดับการพัฒนากลูเตน ปริมาณน้ำ และความเข้มข้นในการผสมที่แตกต่างกัน วิศวกรของเราปรับรูปทรงของพาย ความเร็วการผสม และรอบการทำงานให้เหมาะสมกับสูตรแป้งโดเฉพาะ
เทคโนโลยีการผสมแบบควบคุมอุณหภูมิ-
การรักษาอุณหภูมิแป้งโดให้คงที่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสม่ำเสมอในการหมัก ระบบผสมแบบควบคุมอุณหภูมิ-ของเราช่วยลดผลกระทบของความผันผวนของอุณหภูมิตามฤดูกาลและปรับปรุงความสามารถในการทำซ้ำของกระบวนการ
นวัตกรรมการแปรรูปอาหาร
นอกเหนือจากแป้งเบเกอรี่แล้ว ทีมวิศวกรของเรายังพัฒนาโซลูชันการผสมสำหรับไส้ ซอส ส่วนผสมอาหารแปรรูป และการใช้งานแปรรูปอาหารแบบกำหนดเอง ซึ่งขยายความยืดหยุ่นของอุปกรณ์ผสมของเรา
การผลิตและการควบคุมคุณภาพ
เครื่องผสมแป้ง Pinchain ทุกเครื่องผลิตภายใต้ขั้นตอนการจัดการคุณภาพที่เข้มงวดเพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่เชื่อถือได้ ประสิทธิภาพการผสมที่สม่ำเสมอ และอายุการใช้งานที่ยาวนาน
การตรวจสอบวัสดุที่เข้ามา:มีการตรวจสอบ-สเตนเลสเกรดอาหาร มอเตอร์ ตัวลด แบริ่ง อุปกรณ์ไฟฟ้า เซ็นเซอร์ หน่วยควบคุมอุณหภูมิ- และตู้ควบคุมก่อนการผลิตเพื่อตรวจสอบคุณภาพและความสอดคล้องกับข้อกำหนดเฉพาะของการออกแบบ
การผลิตที่แม่นยำ:การตัดด้วยเลเซอร์, เครื่องจักรกลซีเอ็นซี, การเชื่อมที่แม่นยำ, การตกแต่งพื้นผิว และการประกอบที่ได้รับการควบคุม ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดตำแหน่งส่วนประกอบที่แม่นยำ การส่งผ่านกลไกที่ราบรื่น และประสิทธิภาพของเครื่องจักรที่เชื่อถือได้
การทดสอบประสิทธิภาพการทำงาน:เครื่องผสมแต่ละตัวผ่านการทดสอบที่ครอบคลุมซึ่งครอบคลุมถึงประสิทธิภาพการผสม -ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิ การซิงโครไนซ์ไม้พาย ระบบควบคุม ฟังก์ชันด้านความปลอดภัย และความเสถียรในการทำงานอย่างต่อเนื่อง
การทดสอบการยอมรับจากโรงงาน (FAT):ลูกค้าอาจเข้าร่วมการทดสอบการยอมรับของโรงงานเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์ พารามิเตอร์การทำงาน กำลังการผลิต และข้อกำหนดด้านการทำงานก่อนจัดส่ง
การตรวจสอบขั้นสุดท้ายก่อนจัดส่ง:ก่อนส่งมอบ เครื่องจักรทุกเครื่องจะได้รับการตรวจสอบความสมบูรณ์ของโครงสร้าง สภาพการทำงาน ความปลอดภัยทางไฟฟ้า อุปกรณ์เสริม เอกสารทางเทคนิค คุณภาพบรรจุภัณฑ์ และความพร้อมในการส่งออก
ความสามารถของโรงงาน
Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. มีความเชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่มาตั้งแต่ปี 2013 เราผสานรวมการออกแบบอุปกรณ์ การผลิตที่มีความแม่นยำ การประกอบ การทดสอบ และบริการด้านเทคนิค เพื่อมอบโซลูชันการเตรียมแป้งและการผลิตเบเกอรี่ที่ครบวงจรสำหรับลูกค้าทั่วโลก
ทีมวิศวกรของเราเข้าใจดีว่าการผสมแป้งที่ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับปฏิสัมพันธ์ระหว่างการกำหนดส่วนผสม การให้ความชุ่มชื้นของแป้ง การพัฒนากลูเตน การหมัก และการประมวลผลขั้นปลายน้ำ ด้วยการรวมความรู้ด้านกระบวนการเบเกอรี่เข้ากับประสบการณ์ด้านวิศวกรรมเชิงปฏิบัติ เราได้พัฒนาโซลูชันการผสมที่ช่วยให้ลูกค้าได้รับคุณภาพแป้งที่สม่ำเสมอและประสิทธิภาพการผลิตที่มั่นคง
ส่งออก-เกรดบรรจุภัณฑ์:เครื่องผสมแป้งแต่ละเครื่องได้รับการปกป้องโดยใช้-การห่อกันความชื้น -การป้องกันการกัดกร่อน กล่องไม้เสริมแรง และบรรจุภัณฑ์ที่ทนต่อแรงกระแทก- เพื่อให้มั่นใจถึงการขนส่งที่ปลอดภัยระหว่างการขนส่งระหว่างประเทศ
กำลังโหลดคอนเทนเนอร์แบบมืออาชีพ:อุปกรณ์จะถูกโหลดตามขนาดของเครื่องจักรและข้อกำหนดในการขนส่ง เพื่อเพิ่มการใช้งานตู้คอนเทนเนอร์ให้สูงสุด ในขณะเดียวกันก็ปกป้องเครื่องผสมจากการเคลื่อนที่และการสั่นสะเทือนระหว่างการขนส่ง
โลจิสติกส์ระหว่างประเทศที่ยืดหยุ่น:โซลูชั่นการขนส่งทางทะเล การขนส่งทางอากาศ การขนส่งทางรถไฟ และโลจิสติกส์ต่อเนื่องหลายรูปแบบ พร้อมให้บริการเพื่อตอบสนองกำหนดการจัดส่งและข้อกำหนดปลายทางที่แตกต่างกัน
เอกสารการส่งออกที่สมบูรณ์:ใบกำกับสินค้า รายการบรรจุภัณฑ์ ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า คู่มือการติดตั้ง คู่มือการใช้งาน รายการอะไหล่ และเอกสารทางเทคนิค จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนพิธีการศุลกากรและการดำเนินโครงการที่มีประสิทธิภาพ

การรับรองและการปฏิบัติตามข้อกำหนด
Pinchain มุ่งมั่นที่จะผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่ที่สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลและข้อกำหนดของอุตสาหกรรมอาหาร
ระบบการผลิตของเรารองรับ:
- ระบบการจัดการคุณภาพ ISO 9001
- การปฏิบัติตามข้อกำหนด CE (รุ่นที่ใช้งานได้)
- การทดสอบการยอมรับจากโรงงาน (FAT)
- การสนับสนุนการตรวจสอบบุคคลที่สาม-
คำถามที่พบบ่อย
ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตและซัพพลายเออร์เครื่องผสมแป้งที่เป็นมืออาชีพมากที่สุดในประเทศจีน เรามี-อุปกรณ์การผลิตชั้นนำของโลกและความสามารถในการผลิตที่แข็งแกร่ง โปรดอย่าลังเลที่จะขายส่งเครื่องผสมแป้งขั้นสูงที่ผลิตในประเทศจีนที่นี่จากโรงงานของเรา
เครื่องผสมแป้งแนวนอนอัตโนมัติควบคุมอุณหภูมิ, เครื่องผสมแป้ง, เครื่องผสมแป้งแบบใบพัดคู่ พร้อมชามถอดได้